Le végétarisme au cœur de la gastronomie indienne

Le végétarisme est très répandu en Inde grâce aux interdits de l’Islam et de l’Hindouisme. Il est en effet déconseillé de consommer la viande de bovin ou de porc dans ce pays. La cuisine indienne est alors très influencée par les légumes, les épices et les fruits. Différents plats ont d’ailleurs été inventés autour de ces aliments. Si vous êtes …

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