Catégorie : Cuisine

Tourte au foie gras – Recette: pour 8 personnes – Cuisson : 25 min – Repos: 24 h – Difficulté : Difficile Ingrédients: 1 magret de canard (300gr) 1 filet

Chaque région, ville ou pays a sa particularité culinaire qui fait que les habitants préfèrent tel ou tel autre repas dans certaines circonstances. En Algérie par exemple, la charchoura est

Le Maghreb est connu pour être un pays regorgeant de nombreuses spécialités culinaires. Ces divers plats ne manquent pas de figurer dans le menu des restaurants. Parmi eux, on dénombre

L’organisation des repas prend beaucoup de temps au quotidien. Le temps de trajet pour aller au magasin, le temps d’acheter tout ce qu’il faut et prendre le temps de cuisiner

Les gâteaux sont au cœur de toutes les célébrations. À l’occasion d’un anniversaire ou d’un mariage, cette pâtisserie attire forcément l’attention des convives. L’un des moments les plus attendus d’un

Le blanchiment des légumes est une technique qui consiste généralement à faire cuire des légumes. Les légumes sont cuits pendant un temps très court avant d’être plongés dans de l’eau

Si les marchés traditionnels ont toujours occupé une place à part dans le cœur des Français, de nombreuses évolutions ont été constatées ces dernières années. Entre les rapprochements de certains

Faites-vous partie des nombreuses personnes dans le monde qui adorent la cuisine italienne ? Si oui, pourquoi ne pas concocter cette recette d’escalope marsala chez vous ? Lisez les lignes

Punch – Recette: pour 20 personnes – Repos: 4 heures – Difficulté : Facile Ingrédients: 4 l de jus d’oranges 70 cl de rhum blanc 30 cl de rhum brun

Recherchez-vous la meilleure machine sous vide à adopter pour la conservation à long terme de vos aliments ? Retenez que tout dépendra de vos besoins et la quantité des produits que

Le couscous est un plat assez gourmand et familial. C’est un mets qui est apprécié par de nombreux ménages français. Ceci peut s’expliquer par la grande déclinaison de ce repas.

La cuisine chinoise est un univers assez riche qui reste inconnu de nombreuses personnes. Pourtant, elle offre de nombreuses spécialités savoureuses qui se veulent au même égard, très nutritives. Souhaitez-vous

L’huile de CBD s’invite un peu partout dans notre quotidien. Généralement utilisé en tisane et en médecine douce, ce produit s’incorpore également dans de nombreuses recettes de cuisine. Si vous

Filets de julienne au curry – Recette: pour 2 personnes – Cuisson : 30 minutes – Repos: 30 minutes – Difficulté : Facile Ingrédients: 2 filets de julienne 1 grosse

La pâtisserie, c’est une histoire de précision. Les ingrédients doivent être mesurés et travaillés avec le plus grand soin pour la réussite des délices. Pour cela, avoir le bon matériel

La viande et le poisson sont des aliments riches en apports nutritifs et indispensables pour la santé. Ils sont également pour de nombreuses personnes la base des meilleures recettes gastronomiques.

Originaire de l’Italie, la pizza est un plat fait d’une pâte à pain et de coulis de tomate. Elle est parsemée d’ingrédients comme les poivrons, olives, anchois et cuite au

Cuire une pizza nécessite du savoir-faire. En effet, ce met italien possède des particularités que tous les cuisiniers ne maîtrisent pas. Il peut être cuisiné sur un barbecue classique comme

Afin de ne pas aller au lit avec cette sensation de lourdeur et une bonne nuit de sommeil, découvrons quoi manger pour un dîner léger. Le poisson, la viande blanche,

Vous avez décidé de tenter l’expérience du poivre de Kampot pour assaisonner vos plats, mais le connaissez-vous vraiment. Sa plantation contrôlée, son usage sucré-salé et sa grande reconnaissance font de

Elles connaissent aujourd’hui un réel succès auprès des consommateurs. L’e-commerce ne connaît pas la crise. Il enregistre une progression constante. Les clients préfèrent commander en ligne, car ils peuvent ainsi

Flan aux crevettes – Recette: pour 6 personnes – Cuisson : 35 minutes – Difficulté : Moyen Ingrédients: 250 gr de crevettes roses 3 jaunes 1 oeuf entier 20 cl

Crème brûlée à la lavande – Recette: pour 4 crèmes – Cuisson : 1 heure – Repos: 3 heures minimum – Difficulté : Facile Ingrédients: 25 cl de crème liquide

Shashlik – Recette: pour 4 personnes – Cuisson : 10 minutes – Repos: 8h – Difficulté : Facile Ingrédients: 1 kg d’agneau à braiser 2 citrons 3 oignons sel poivre

Okrochka (soupe froide au kvas) – Recette: pour 4 personnes – Cuisson : 20 minutes – Difficulté : Facile Ingrédients: 4 oeufs 3 pommes de terres moyennes un demi-concombre 4

Flan au potiron et aux raisins secs – Recette: pour 6 personnes – Cuisson : 50 minutes à 1h – Difficulté : Facile Ingrédients: 800 gr de potiron 3 oeufs

Avez-vous pour projet d’ouvrir incessamment un restaurant ? Il faut savoir que les coûts de démarrage peuvent vite grimper. Car, en plus de la location de l’espace commercial, des licences et

Vous avez envie de soleil et d’une ambiance festive ? Alors la cuisine cubaine est certainement celle qu’il vous faut ! Et si ce soir, vous avez décidé de vous

Comme un spectre, l’été semble hanter les prévisions météorologiques. Et pour cause, si la saison estivale approche à grandes enjambées sur le calendrier, ces derniers mois alternent entre pluies, soleil

Flan Libanais – Recette: pour 3-4 personnes – Repos: 3h minimum – Difficulté : Facile … L’article Flan Libanais est apparu en premier sur 3 Coups 2 Fourchette.

La capitale française compte un grand nombre de restaurants où vous pourrez vous rendre pour manger le jour de votre anniversaire. Nombreux d’entre eux disposent de salles de fête que

Le métier de la restauration est exigeant et demande que vous soyez équipé d’un bon matériel. Bien qu’il coûte cher, le matériel professionnel est conçu pour servir durablement et pour

Une cuisine de restaurant est l’endroit où le personnel passe la majorité de son temps. Entre les allers-retours des serveurs et le chef cuisinier qui doit tout superviser, une cuisine

Le moyen le plus facile pour déguster son café est l’utilisation des cafetières. De ce fait, le café se présente de plus en plus sous formes de dosettes et existent

Trop de travail engendre souvent du stress. Pour éviter ce stress, nombreux sont ceux ou celles qui choisissent un jour dans la semaine ou dans le mois pour se distraire.

Pour faire de la cuisine une activité agréable au quotidien, il faut bien équiper la pièce qui lui est dédiée. Il existe de ce fait une large gamme d’équipements de

Vous avez sans doute chez vous au moins un plat en porcelaine. C’est peut-être un héritage de votre grand-mère que vous ne souhaitez surtout pas abimer. Voyons ensemble si ce

L’apéro est un moment de convivialité par excellence où l’on mêle loisir et gourmandise. C’est un moment de partage qui symbolise bien notre amour de la bonne chère et l’association

Seledka pod shuboy – hareng sous le manteau – Recette: pour personnes – Cuisson : 20 minutes – Repos: 3h – Difficulté : Facile Ingrédients: 300 gr de hareng salé

Yuka est une application quoi a été développée par la société Yuca SAS dans le but d’aider les consommateurs à choisir des produits idoines pour leur santé. L’appli scanne des

Plus qu’une boisson relaxante, le thé est un art. Un art qui nous fascine depuis plusieurs siècles déjà et qui ne semble pas perdre en popularité, bien au contraire. En

Équiper votre cuisine avec le bon matériel de restauration est essentiel à votre réussite. D’autant plus quand vous ouvrez un nouveau restaurant ou que vous développez votre activité CHR. Il

Aujourd’hui, les fours à convection connaissent de plus en plus de succès. En tant que professionnel, vous devez déjà avoir un four, mais ce n’est pas le modèle à convection

En tant qu’amateur de pizza, il est important d’avoir chez soi un four à pizza traditionnel. Non seulement ce four vous aidera à préparer vos pizzas, mais il servira aussi

Le miel au-delà de son goût est reconnu pour ses nombreux bienfaits. Déguster du miel fait partie des petits plaisirs que notre palais apprécie. Le miel corse a un caractère

La pintade est certes une volaille, mais vous serez surpris d’apprendre qu’elle ne fasse pas partie des viandes blanches. En revanche, on la classifie comme les gibiers car sa chair