Crème fouettée : pourquoi ma bouteille ne fonctionne pas ?

Il suffit parfois d’un caprice minuscule pour transformer un dessert festif en petit fiasco. Face à la bouteille de crème fouettée récalcitrante, chacun s’impatiente : on attendait une avalanche mousseuse, c’est le gaz qui s’échappe mollement, et la gourmandise qui reste bloquée. Atmosphère tendue, regards en coin. Le grand nuage sucré ne viendra pas ce soir.

Que se passe-t-il, alors …

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