Four à vapeur : avantages et intérêt pour la cuisine quotidienne

La cuisson à la vapeur préserve jusqu’à 50 % de vitamines et minéraux en plus que la cuisson traditionnelle au four. Malgré cette efficacité nutritionnelle, la majorité des foyers français continue de privilégier les modèles classiques, par habitude ou méconnaissance des alternatives disponibles.

L’adoption d’un four à vapeur reste marginale, alors que cet appareil conjugue gain de temps, simplicité d’utilisation …

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