Alimentation : quel aliment coupe la faim sans faire grossir ?

Un chiffre : 197. C’est l’indice de satiété de la pomme, championne incontestée qui, à calories égales, tient la faim à distance beaucoup plus longtemps que bien des aliments stars des rayons minceur. La satiété n’a rien d’un concept flou, ni d’une promesse marketing : elle s’appuie sur une mécanique hormonale précise, où chaque ingrédient compte. Décryptage sans détour, au-delà …

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