Alimenter ses performances : comment optimiser son alimentation pour performer

La chrononutrition, popularisée dans les années 1980, recommande de consommer plus de lipides le matin et plus de glucides le soir, à rebours des préconisations classiques. Pourtant, de nombreux athlètes continuent d’ignorer l’influence de la répartition des macronutriments sur la récupération et la performance.

Certaines disciplines exigent une adaptation extrême : en sports d’endurance, le jeûne intermittent peut améliorer l’oxydation …

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