La formation HACCP pour les professionnels de la restauration commerciale ou collective

La méthode HACCP est utilisée quotidiennement par l’ensemble des professionnels travaillant dans le métier de bouche. Cela inclut entre autres les restaurateurs, l’industriel, l’agroalimentaire, … Ceci afin d’assurer l’hygiène des aliments et la sécurité alimentaire des consommateurs. La formation HACCP vise à apprendre à ces professionnels les manières de protéger les consommateurs des éventuels dangers relatifs à la consommation de …

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