Les astuces pour une tarte à la courgette et au chèvre savoureuse

Qu’un fromage de chèvre s’invite dans une tarte salée, et c’est tout un jeu d’équilibre qui s’installe. L’acidité, le fondant, la puissance du chèvre dialoguent avec la douceur gorgée d’eau de la courgette. L’affaire n’est pas anodine : chaque pâte …

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