Omble chevalier : comment cuisiner ce délicieux poisson 

L’omble chevalier fait partie des poissons les plus prisés dans les régions montagnardes de France. Goûteux et très savoureux, il reste cependant très peu connu du grand public. Vous désirez en apprendre davantage sur l’omble chevalier et sa cuisson ? Découvrez ici comment cuisiner ce délicieux poisson.

Préparer un court-bouillon d’omble chevalier

L’omble chevalier est un poisson d’eau douce appartenant