Sublimer vos grillades avec la sauce chien : conseils de chefs antillais

L’été approche, et avec lui, l’envie de savourer des grillades en famille ou entre amis. Pour apporter une touche d’exotisme à vos barbecues, pourquoi ne pas essayer la sauce chien, cette merveilleuse spécialité antillaise ? Les chefs des Caraïbes partagent leurs astuces pour préparer cette sauce piquante et parfumée, idéale pour sublimer viandes, poissons et légumes grillés.

Les ingrédients de …

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