Vers chaque grain de riz : une exploration fascinante du riz et de son impact mondial

Le riz est l’aliment de base dans de nombreuses cuisines de différents pays. Dans les pays européens, notamment en France, on le sert comme accompagnement d’un plat. D’ailleurs, on peut dire que les Français n’en consomment pas beaucoup : ils en mangent moins de 5 kg par an par personne. Ce n’est pas pour autant que le riz ne fait …

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