L’impact écologique de l’huile de friture mal gérée

L’huile de friture, utilisée massivement dans les cuisines domestiques et industrielles, devient un véritable fléau lorsqu’elle est mal gérée. Déversée dans les éviers, elle obstrue les canalisations, créant des coûts de maintenance élevés pour les infrastructures publiques. Mais les répercussions ne s’arrêtent pas là.

Dans les cours d’eau, cette huile forme une pellicule à la surface, perturbant l’oxygénation de l’eau …

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