Sushi et grossesse : manger des sushis crus enceinte ? Conseils santé

Dans l’archipel nippon, les prescriptions sanitaires ne font pas l’unanimité : certaines femmes enceintes continuent à savourer du poisson cru, là où les autorités françaises l’interdisent catégoriquement. Chez nous, l’Anses martèle que les sushis à base de poisson cru exposent à des infections comme la listériose ou l’anisakiase, risquées pour la grossesse. On trouve des versions cuites, mais la prudence …

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