Alimentation durable : optimiser sa santé avec des choix éco-responsables

Un régime alimentaire composé majoritairement de produits d’origine végétale réduit de 30 % le risque de maladies cardiovasculaires. Pourtant, moins de 15 % des adultes en France atteignent quotidiennement la quantité recommandée de fruits et légumes. Les filières agricoles intensives, responsables de près d’un quart des émissions de gaz à effet de serre mondiales, continuent de dominer les circuits de …

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