Du supermarché classique au magasin anti gaspi autour de moi : comment changer ses habitudes sans se compliquer la vie ?

Le magasin anti gaspi autour de moi n’est pas un simple concept marketing. C’est un circuit de distribution à part entière, structuré par des contraintes réglementaires précises et alimenté par les flux d’invendus que la grande distribution doit désormais gérer sous peine de sanctions. Passer du supermarché classique à ce type de commerce suppose de comprendre ce qui s’y vend …

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