Équivalence thermostat 7 en degré

A quoi correspond le thermostat 7 en cuisine ? Puisque de nombreux fours sont équipés d’un thermostat plutôt que d’une indication de cuisson en degrés, les recettes se sont pliées à ce même format. C’est de cette manière que l’on peut lire, sur une échelle allant de 1 à 10, un chiffre indiquant la température à atteindre, sans pouvoir toutefois …

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