Inconvénients alimentation biologique : pourquoi la choisir ?

30 % de plus sur la facture, un label qui ne bannit pas totalement les pesticides, moins de 10 % de surfaces agricoles certifiées en France : l’alimentation biologique s’affiche en outsider, loin des clichés d’une révolution déjà gagnée. Pourtant, chaque année, la demande s’affirme, portée par une promesse de mieux-manger. Derrière le vernis du « tout naturel », la …

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