Les multiples usages de la sapote en cuisine

Dans les rayons des marchés européens, la sapote demeure une inconnue de taille. Un fruit éclipsé par des compagnons plus médiatisés, alors même qu’il recèle un potentiel culinaire et nutritionnel surprenant. Les barrières à l’importation freinent sa percée, contrairement à d’autres fruits tropicaux comme la nèfle, bien plus courants. Pourtant, derrière ses allures discrètes, la sapote s’impose dans de nombreuses …

L’article Les multiples usages de la sapote en cuisine est apparu en premier sur Matin Gourmand.

A voir aussi : Gain de temps en cuisine : les produits qui changent tout