Poêle en quelle matière pour une cuisine saine : nos conseils d’expert

Certains revêtements utilisés dans la fabrication de poêles restent autorisés malgré des doutes persistants quant à leur innocuité. Les fabricants multiplient les mentions « sans PFOA » ou « sans PTFE », mais omettent parfois d’indiquer la présence d’autres substances chimiques problématiques.

La réglementation européenne tolère encore des matériaux dont la migration de composés dans les aliments n’est pas totalement …

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