Quelques étapes pour bien régler votre laminoir

Pour étaler la pâte avec la bonne épaisseur, les professionnels utilisent un laminoir. Ce dernier peut être d’une forme différente en fonction de la place disponible et de l’activité. Vous connaissez sans doute la version traditionnelle qui est parallèle à la table, elle est aussi électrique pour vous permettre de gagner du temps. Pour l’installation d’un laminoir professionnel, plusieurs …

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