Index GLYCEMIQUE aliments Tableau : quels impacts réels sur la glycémie ?

L’index glycémique d’un aliment mesure sa capacité à élever la glycémie dans les deux heures qui suivent son ingestion. Cette valeur, établie en laboratoire sur un groupe de volontaires, est comparée à un aliment de référence (le glucose pur, noté 100). Un tableau d’index glycémique classe les aliments en trois catégories : IG bas (55 ou moins), IG moyen (56 …

The post Index GLYCEMIQUE aliments Tableau : quels impacts réels sur la glycémie ? appeared first on Relais Santé.